수원 지동시장 맛집 순대곱창 원조는 원조엄마네

지난달에 친구 녀석이 맛집이라며
끌고 갔었는데, 그 이후로 원조엄마네
단골이 되어버렸어요..ㅎㅎ
한 달에 2~3번은 꼭 가는 거 같아요
오랜만에 원조엄마네 포스팅 시작해 보겠습니다!

오랜만에 방문한 원조엄마네!
지동시장 내에 있기 때문에
편하게 방문할 수 있었어요ㅎㅎ
바로 옆 근처에 주차장까지 있어서
차를 가지고 방문해도 편하더라고요.
단 비슷한 상호가 주변에 있어서
꼭 상호를 확인하고 가는 게 좋아요.
오른쪽으로 들어가면 된답니다 ㅎㅎ
엄마네 아니라, 원조엄마네입니다 ~!!

이 집은 맛에 대해 칭찬하는
후기가 많기도 하고 
친절하다는 말도 많아서 
꼭 와보고 싶었던 곳이에요.
스포츠서울의 2022년 상반기 
소비자만족대상까지 받은 곳이라
더 말할 게 없을 정도더라고요!
역시 원조엄마네.. 인정!!!

그래서 방문하게 된 거였는데
여러 가지 메뉴가 있어서 
입맛에 맞게 골라 먹을 수 있어요.
수육부터 국밥까지 있기 때문에
든든하게 식사도 할 수 있고
안주로도 제격이더라고요.
주류도 함께 판매하고 있는데
모두 가격이 딱 합리적이에요.
가성비 + 맛 짱 입니다요!!

수원 지동시장 맛집 순대곱창
주문하고 기다리고 있으면
바로 기본 찬을 제공해 주는데요.
아삭한 맛이 나는 김치와 
시원하고 개운한 물김치,
입 안을 정리해 주는 아삭하고 새콤한
단무지까지 다양하게 나와요.

저는 이날 순대철판볶음을 시켰는데
이건 순한 맛부터 보통 맛, 매운맛으로
원하는 대로 고를 수 있어요.
처음 메뉴가 나왔을 때는
사실 비주얼을 보고 놀랐어요.
재료가 가득 들어가 있는데
철판을 가득 채우고 있었거든요. 

수원 지동시장 맛집 순대곱창
재료를 전혀 아끼지 않는 것 같았어요.
라면 사리와 쫄면은 물론이고
당면이랑 순대, 곱창까지
가득 들어가 있었는데요.
그냥 양이 많기만 한 게 아니라
재료가 잘 어우러지더라고요. 

음식이 나오면 철판에서 바로
자글자글 끓여서 먹으면 되는데요.
조금만 익히더라도 금방 육수가
잘 스며드니까 오래 기다리지 않아도
금방 먹을 수 있을 정도예요.
익는 동안에는 매콤한 향과 함께
향긋한 깻잎 향이 나는데
군침이 바로 돌 정도였답니다.

육수가 잘 스며들면서 
매콤한 맛이 은은하게 퍼지는데요.
고소한 맛과 감칠맛까지
그대로 느껴지는 게 
딱 제 스타일이었어요.
곱창도 질기지 않았고
누린내도 전혀 없이 깔끔해서
계속 손이 가게 되더라고요.

수원 지동시장 맛집 순대곱창
재료 자체가 모두 훌륭하니까
탱글탱글한 맛이 잘 살아 있어요.
특히 씹으면 씹을수록
고소한 맛이 싹 퍼지는데요.
자극적으로 매운 게 아니라 
자꾸 입맛을 당기는 매콤함이라서
술이랑 궁합도 잘 맞는답니다.

보통은 이렇게 곱창까지 푸짐하게
넣어 주는 곳이 흔치 않은데
여긴 꽉 차 있으니까
워낙 먹을 게 많다고 느껴졌어요.
각종 채소와 버섯까지 어우러져서
식감도 더 푸짐하게 느껴졌죠 ㅎㅎ
정말 배가 터질 거 같아요...

마지막에는 볶음밥까지 시켜서
철판에 노릇노릇하게 볶아 먹었는데
고소한 맛이 제대로 더라고요.
약간 눌은밥이 바삭하게 느껴졌고
감칠맛까지 있어서 배부르게
한 끼 할 수 있었는데요.
이번에 제가 방문했던
수원 지동시장 맛집 순대곱창
맛이나 서비스, 양까지
뭐 하나 빠지는 게 없어서 
만족도가 높을 수밖에 없었답니다.
나중에 또 올게요 사장님 ~!!
맛있게 잘 먹고 갑니다 ㅎㅎ

 

수원 지동시장 맛집

 

https://map.naver.com/v5/entry/place/13509042