서면 맛집 중에 추천합니다

서면 롯백으로 오랜만에 쇼핑을 갔어요
폭풍 쇼핑 중에 허기가 지는 바람에
서면 맛집을 찾으러 지하 푸드코트로
GO~ 

서면 롯백 카렌

롯데백화점으로 쇼핑을 하러 갔다가
이색적이고 든든한 식사를 하고 왔어요.
쉽게 경험해보지 못했던 것이라 
더 재밌고 특색있었는데요.
서면 맛집 중에서도 손에 꼽을 정도로
만족스러운 곳이었던 것 같아요.

저희가 다녀온 곳은 
카렌 부산서면점이에요.
서면역에서 도보로 5분 거리에 있는
롯데백화점 지하 1층에 있어서
방문하기에도 용이한 편인데요.
대만 현지의 음식을 제대로 느낄 수 있는
이색적인 매장인 것 같아요.

백화점 푸드코트 내에 입점해있어서
처음에는 간편식 스타일인 줄 알았어요.
자세히 살펴보니 전문 철판요리
쉐프님이 직접 즉석에서 조리를 
해주시는 화려한 곳이더라고요.
무려 40년 전통의 브랜드를
경험할 수 있는 곳이라 기대되었어요. 

메뉴들이 다양하게 구성되어 있어서
취향에 맞게끔 선택하면 되는데요.
육, 해, 공이 다 모여있어서 
연인, 친구, 부모님 등 어느 누구랑
가도 원하는 스타일에 맞춰서
주문할 수 있어 편리한 것 같아요.
가격도 생각보다 합리적인 편이라
첫 도전에도 부담이 없었답니다.

매장은 대만에도 지점이 많고
한국에도 꽤 있었는데요.
현지식을 제대로 느낄 수 있는 
구성이라서 매력적인 곳이었어요.
유명한 철판요리 체인점이
있다는 소문은 들었는데 그게 
바로 이곳인지는 이제야 알았거든요.
접근성도 편해서 미리 알았으면
더 빨리 방문했었을 것 같아요.

저희는 다양한 메뉴를 시켰어요.
구성이 합리적인 것 같았는데요.
부챗살스테이크에 흰 살 생선과
치킨, 관자, 계란 등등
사이드까지 제공이 되어서 
다채롭게 즐길 수 있겠더라고요.
육류와 어류를 함께 먹을 수 있어서
더 마음에 쏙 들었답니다.

서면 맛집은 바로 눈앞에서 
요리를 해주시기 때문에 
모든 과정을 지켜볼 수 있었어요.
어떤 재료가 들어가는지 어떻게 
조리를 하고 있는지 등등 
그 과정을 함께 하니 더 기대도 되고
화려한 쇼맨십에 눈도 즐겁더라고요.

주문하면 기본 반찬을 먼저 
정갈하게 내어주시는데요.
따뜻한 장국과 당근라페, 
양파볶음과 기본 샐러드까지 
깔끔한 조화로 제공이 된답니다.
메인과 곁들이기에도 잘 어울리고
장국은 심심하니 자극적이지 않아서
식전에 속을 달래기에 제격이었어요.

같은 식자재라 하더라도 
누가 어떻게 조리하는지에 따라
맛은 천차만별로 차이가 생기잖아요.
전문 쉐프님이 직접 해주시니
흔하게 접했던 야채들도 
더 먹음직스럽게 보이더라고요.
눈앞에는 바로 대형 철판이 있어서
비주얼적으로도 화려했어요.

처음에는 두부와 철판 계란말이를
준비하고 계셨어요.
간을 세게 하지 않아서 담백하고
깔끔한 맛이 느껴졌는데요.
동시에 여러 가지 음식을 함께
하는데도 전혀 당황하지 않고
전문적인 기술을 보여주셨어요.

완성된 음식은 바로 앞에서 
즉시 내어주시기 때문에 
더 따뜻한 온도감으로 먹을 수 있어요.
그래서인지 더 먹음직스럽고
입 안에 착 감기는 맛인데요.
기본적으로 소금과 후추 간을 
적당하게 해주시기 때문에 
소스는 따로 찍지 않아도 
풍부한 맛을 느낄 수 있었어요.

부채살 스테이크는 한 번 맛보면
빠져나올 수 없는 매력을 가진 
서면 맛집의 시그니처인데요.
잡내도 나지 않고 부드러우면서
풍미가 가득한 것이 일품이었어요.
뜨거운 열 위에서 빠르게 구워서인지
안에 육즙도 가득하더라고요.

치킨 스테이크는 기름에 튀기지 않고
구워져서 나오는 스타일인데요.
그래서 기름기가 쏙 빠져 
담백한 맛이 일품이었어요.
느끼하지도 않고 닭고기의 풍미와
야들야들한 식감이 같이 느껴져서
남녀노소 가리지 않고 먹을만한
베스트 메뉴였던 것 같아요.

13-1.mp4

1.33MB

사이드로 나오는 토마토 계란은
흔히 토달볶 스타일이었는데요.
오믈렛 형식의 계란이라서
더 부드럽고 토마토와의 조화가
일품으로 느껴졌어요.
과일의 상큼함과 폭신한 식감이 
더해져서 단맛도 끌어올려지고
더 풍부한 맛이 나더라고요.

흰 살 생선구이는 겉은 바삭하고 
속은 부드럽고 촉촉했어요.
비린내도 나지 않고 함께 
뿌려진 소스와의 조화가 
얼마나 잘 어울리는지 자꾸만
먹게 되는 중독성이 있더라고요.
그 옆에 나온 관자구이는 
먹으면 바로 녹아버릴 정도로
크리미 한 식감이 예술이었어요.

사용되는 모든 식재료가 
품질이 우수한 것들만 사용해서인지
세게 간을 하지 않아도 본연의 
맛이 제대로 느껴졌는데요.
서면 맛집으로 유명한 이유는
바로 이 전문적인 실력으로 인해
선보여지는 퀄리티라는 생각을
할 정도로 만족스러웠어요.

소고기볶음은 한국식 불고기와 
비슷한 맛이라서 익숙하면서도
어린아이들이 잘 먹을 것 같았는데요.
단짠의 맛이 느껴졌어요.
이국적인 스타일 안에서도 
한국다운 맛이 느껴져서 
더 정감도 가고 기억에 남네요.
마늘 플레이크와 소스를 함께 
찍어 먹으면 더 풍미가 느껴졌어요.

한 가지만 먹다 보면 
약간 질릴 수도 있는데요.
이렇게 세트로 주문하니
다채로운 맛을 먹어볼 수 있어
더 특별하고 인상적이었어요.
곁들임 반찬들은 메인들과 함께 
먹었을 때 빛을 발하더라고요.

저희가 시킨 것들 이외에도
다양한 해산물 구이도 있었는데요.
일반적으로 주방에서 구워져서
나오는 것과는 차원이 다른 맛을 
느낄 수 있었어요.
양념을 많이 하지 않아서 
건강하면서도 담백한 맛이 나고
무엇보다 본연의 맛을 
제대로 즐길 수 있었는데요.

푸드코트 내에서도 유독 
이곳만 사람이 많길래 궁금했는데
궁금증이 싹 해소되는 맛이었어요.
다른 곳과는 전혀 다른 느낌의 
특색 있는 곳이라서 매력 있고
메뉴들도 수준급이었는데요.

서면 맛집은 포장도 된다고 하니
홈파티할 때 이용해도 
괜찮은 선택인 것 같아요.
한국에서 대만 현지의
화려한 테판야끼를 경험할 수 있어
만족스러운 식사였답니다.
백화점 내에 있어서 조만간 
또 방문할 것 같아요.

서면 맛집 카렌 롯데백화점
부산 부산진구 가야대로 772 롯데백화점 부산본점 지하 1층
051-552-7878
평일 10:30~20:00
주말 10:30~20:30/ 주차 가능