서면 맛집 베스트 중에 최고

안녕하세요 ^^

이번에 서면 롯데백화점 방문했다가
저도 남자 친구도 동시에 배가 고파져서
밥부터 먹기로 했어요.
멀리 갈 필요 없이 백화점 내
서면 맛집이 많다는 얘기를
주변에서 많이 들었거든요.
그래서 푸드 코트가 있는 지하 1층으로
엘리베이터를 타고 바로 이동해보았어요.

뭘 먹을까 한 바퀴 일단 둘러보는데
넓은 철판이 눈에 확 들어오더라고요.
바로 여기다 싶어 자리 잡고 앉았어요.
카렌 부산 서면점은 롯데백화점 내에 있어서
접근성이 편리하다는 장점이 크더라고요.
1, 2호선이 모두 지나가는 서면역에서
바로 이어져 있어서 쉽게 찾을 수 있는데
삼진 어묵 옆집이라 금방 눈에 띄었어요.
저희는 차를 타고 다녀왔는데
백화점 내 구매 금액에 따라서
무료 주차 시간이 지정돼 있거든요.
저희는 쇼핑도 해서 더 여유 있었지요.

철판요리도 다양한 스타일이 있겠지만
여기는 대만식으로 하는 곳이더라고요.
현지 경험이 있는 셰프님이 조리해주시고
대만 현지에서도 40년의 전통이 있는
오래된 집이라고 하니 더 궁금해졌어요.
안 그래도 요즘 여행이 너무 가고 싶었는데
왠지 대리만족도 될 수 있을 것 같더라고요.
로컬 느낌의 음식이라 기대감이 높아졌네요.

넓은 공간을 다양하게 활용하게 되는데
여기서 해물, 채소 등 모두 익히거든요.
진작 NSF 인증까지 받았을 정도로
유독한 성분이 생기지 않는다고 하니
위생도 믿고 먹을 수 있는 서면 맛집이에요.
게다가 조리 과정을 직접 볼 수 있으니까
구경하는 재미까지 쏠쏠하더라고요.
빠른 스킬로 신속 정확하게 손질하고
간을 해서 노릇하게 구워주시기까지 하는데
단 한순간을 눈을 뗄 수가 없었거든요.
저희 커플은 대화 나누던 것도 멈추고
한참을 집중해서 구경했을 정도였어요.

빨리 주문을 해야겠다 싶어서
자리에서 메뉴판부터 펼쳐봤는데요.
메인 음식에 따라 구성이 다양하기 때문에
내 취향에 따라 선택할 수 있는 게 장점이고
2인용 세트도 따로 마련돼 있더라고요.
각각 주문하는 것보다 가격이 저렴하기에
저희는 당연히 이걸로 주문하기로 했어요.
각종 반찬에 사이드도 알차게 나와서
가성비 면에서도 매우 만족스러웠어요.

다른 건 뭐가 있나 가볍게 둘러보았는데요.
기본적으로 반찬과 숙주, 두부 등은
어떤 걸 시켜도 공통으로 나오더라고요.
뜨거운 불에 구워 먹으면 고기가 아니라도
뭐든 맛나기 때문에 만족스러운 구성이었어요.
한 쟁반에 일 인분씩 정갈하게 나오니까
보기에도 깔끔하고 고급스럽더라고요.
보통 간단하게 식사하는 푸드코트이지만
이렇게 제대로 차려 놓고 먹을 수 있었기에
가격 대비 만족스럽고 호감도 높아졌어요.
같이 나오는 사이드 종류도 많은데
워낙 빠르게 조리를 해주시기 때문에
오래 기다리지 않고 바로 먹을 수 있었네요.

저는 이번에 철판 요리를 처음 먹어 봤는데
남자 친구는 식구들과 많이 먹어 본 듯하더라고요.
보통은 가격대가 상당히 높은 곳들이 많은데
여기는 합리적이라 마음에 들어 했거든요.
서면 맛집은 2인 메뉴도 구성이 다양했는데
저희는 둘 다 평균보다 많이 먹는 편이라
더 푸짐해 보이는 스페셜로 선택했어요.
치킨에 관자까지 육해공의 만남이더라고요.

저는 평소에도 숙주를 워낙 즐겨 먹는 편인데
이렇게 판에서 구우면 어떨지 궁금했어요.
수북하게 쌓아서 빠르게 익혀주시는데
금방 숨이 죽는 게 눈에도 보이더라고요.
자극 없이 담백한 게 특징이기도 한데요
빠르게 익혀서 물이 빠져나오지 않았고,
아삭함이 마지막까지 유지 됐거든요.
실력 있게 볶아주시니까 역시 다르네요.

이어서 고기와 해산물류를 굽기 시작하는데
맛깔난 냄새가 계속 나니까 배고프더라고요.
치킨도 그렇고 해산물도 속까지 쫄깃해서
무척 만족스러운 식사를 할 수 있었어요.

가지런히 놓고 속까지 바싹 익혀주는데요.
이미 예열을 마치고 판이 뜨거워져 있으므로
강한 열에서 빠르게 구워냄으로써
육즙이 빠지지 않고 촉촉하게 구워진답니다.
또 성인 둘이 먹기에 충분한 양이었거든요.
정갈한 스타일이라 과연 배부를까 싶었는데
식사 마치고 배를 통통 두드리며 나왔을 만큼
저희 둘 다 배불리 먹을 수 있었답니다.

서면 맛집 반찬은 딱 먹을 만큼
심플하게 나와요.
된장국이랑 밑반찬 종류들도 나오기에
밥이랑 같이 먹으면 잘 어울리거든요.
버릴 게 하나도 없이 구성이 완벽했어요.

노릇하게 구운 관자도 고소하더라고요.
딱 적당하게 구워 탱글탱글함이 살아 있었고
씹을수록 속은 촉촉하고 부드러웠어요.
해산물도 싱싱해서 비린 맛이 전혀 없었는데
품질 있는 재료를 써서 맛도 고급스러웠어요.

메인 요리들은 다른 거창한 양념 대신에
소금, 후추, 간장만 사용한다고 하는데요.
심플하게 간을 하니까 재료 본연의 맛을
진득하게 느낄 수 있어서 좋더라고요.
물론 곁들여 먹을 소스도 같이 나온답니다.

다른 조미료나 양념이 많이 첨가되지 않아
전반적으로 깔끔하다는 인상을 주는데요.
신선한 재료의 맛과 식감이 잘 느껴지니까
건강한 느낌이었어요.
많이 먹어도 속에 부담을 주지 않았어요.

밥과 국까지 제대로 된 한 상차림인데요.
이 가격에 이 구성이라니
부모님 모시고도 와야겠다 싶었네요.

품질 있는 고기를 사용하기 때문에
스테이크도 퀄리티가 높았거든요.
등심을 부드럽게 익혀주셔서
입 안에서 살살 녹는 느낌이었고
육즙이 가득해 고소했어요.

데이트하기 딱 이었던 서면 맛집은
가족끼리 외식을 하러 온다거나
아이들이 와도 잘 먹을 것 같더라고요.
모든 세대가 어우러질 수 있는 곳이라
앞으로 자주 찾게 될 것 같은 예감이 들어요.

서면 맛집 카렌 롯데백화점
부산 부산진구 가야대로 772 롯데백화점 부산본점 지하 1층
051-552-7878
평일 10:30~20:00
주말 10:30~20:30/ 주차 가능

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