부산 맛집 주차까지 완비된 가게

부산 동래에서 먹을 수 있는 막국수집을
꼭 찾고 싶어서 시도를 많이 해봤거든요.
지금까지 백 퍼센트 마음에 들었던 곳이 없어
아쉽단 생각이 들 때쯤 동래맛집을 만났어요.
친한 친구가 입소문도 많이 난 집이라면서
꼭 가보라고 소개를 해줘서 관심이 생겼어요.

수안동에 위치한 봉평막국수 동래본점이에요.
피크타임에는 웨이팅도 수십 명씩 있을 만큼
아는 분들은 다 아는 집이라고 하더라고요.
직영본점에서만 운영하고 있다고 하니
음식의 퀄리티도 믿고 먹을 있겠다 싶었어요.

매장은 수안역에서 아주 가까웠어요.
금방 찾아갈 수 있었고
매장 앞에 엄청 넓은 주차장도 있었는데요.
관광버스도 들어오는 넓은 규모였어요.

널찍한 주차장만큼 식당 내부도 넓더라고요.
많은 인원을 한 번에 수용할 수 있는 곳이라
단체 방문도 충분히 가능하겠더라고요.
다음에는 지인 모임을 여기서 해볼까 싶어요.
인기 있는 동래맛집인 만큼 제가 방문했을 때도
이미 곳곳의 자리에서 식사 중인 모습이었어요.

테이블마다 간단한 가리개가 있기 때문에
보다 편하게 식사를 할 수가 있었어요.

특히 이곳은 콩국수도 맛있는 집이라길래
꼭 주문해봐야겠다 생각하고 있었거든요.
콩국만도 따로 판매를 하고 있기 때문에
페트로 구매해서 집에서 해먹을 수도 있어요.
가격도 저렴하니 관심이 많이 갔어요.

막국수를 비롯해 칼국수와 갈비탕 등등
여러 메뉴가 있어서 고민 좀 되더라고요.
메뉴가 다양하면 취향껏 고를 수 있어 좋죠.

저희가 주문한 메뉴들이 순서대로 나왔어요.
큼직한 그릇 가득 푸짐하게 음식이 나오는데
보기만 해도 벌써 든든해지는 기분이었어요.
담백하고 개운한 육수가 속을 뻥 뚫어 줬는데
첫 입 먹자마자 반했을 정도였어요.

특히 이곳 동래맛집은 자가 제면을 하기에
면발이 특히나 완성도 있고 괜찮더라고요.
탱글하고 쫄깃쫄깃한 식감은 물론이고
씹을수록 부드러워 먹기가 편했어요.

같이 나온 수육도 퀄리티가 훌륭했어요.
딱 적당하게 삶아서 속까지 촉촉하더라고요.
입에서 사르르 녹는 듯 부드럽게 씹혀서
왠지 힐링 된다는 느낌을 받기도 했는데요.
담백한 돼지고기의 매력이 듬뿍 느껴져서
저도 계속해서 손이 가게 되더라고요.

궁금했던 콩국수도 같이 주문을 했는데요.
다른 고명 없이 면과 육수의 조합이라서
아주 심플하면서 인상적이었거든요.
면발에 국물이 쏙 배어 들어가 있어서
따로 간을 안해도 풍미가 훌륭했어요.

콩국수 먹을 땐 김치가 또 필요하거든요.
적당하게 잘 익은 열무김치가 나왔는데
열무의 시원함도 듬뿍 맛볼 수 있었어요.
간이 세지 않아 입가심도 깔끔하게 됐어요.

고급스러운 핑크메밀싹을 올려주시는데
색감도 예쁘고 맛깔스러워 보이더라고요.
이런 꼼꼼한 디테일이 재밌는 요소였어요.
그리고 채 썬 오이와 절임 무도 올라가 있어
새콤달콤한 감칠맛을 올려주었답니다.
토핑이 다양하니까 훨씬 풍성해지더라고요.

육수와 각종 재료를 잘 섞어서 먹어줬어요.
채소 토핑들이 매우 싱싱한 상태라서
아삭아삭한 씹는 맛이 잘 살아 있었거든요.
쫄깃한 면발에 돌돌 말아서 먹어 보니까
더욱 다채로운 식감을 맛볼 수 있어서
입이 호강하는 기분이 들기도 했어요.

같이 나온 겉절이랑 먹어도 어울리더라고요.
육수가 매콤하면서 달큼하니 감칠맛이 훌륭해
자꾸 생각나는 중독성까지 있는 느낌이에요.
담백한 메밀면과도 궁합이 참 잘 맞았어요.

백 퍼센트 우리 콩으로 만든 국물이라 그런지
진한 고소함이 느껴지는 동래맛집이었어요.
꾸덕꾸덕한 질감도 마음에 쏙 들었는데요.
든든하게 몸보신한다는 기분도 들었네요.

면발 중간중간에 메밀이 보였는데요.
메밀 특유의 쌉사래함과 구수한 풍미가
먹을수록 입안 가득히 퍼지더라고요.

진한 고소함이 느껴지는 콩물로
승부를 보셨다는 게 딱 느껴지더라고요.
그만큼 맛이 깊어서 깜짝 놀라기도 했죠.

수육은 무김치랑 같이 먹으면 더 맛있어요.
오독오독하게 씹히는 식감과 부드러운 육질이
서로 다르지만 매력적인 조합으로 어울렸어요.

매콤한 고추 하나 올려 먹어도 별미였네요.
가격대비 양도 푸짐하고 완성도가 높아서
이거 먹으러 자주 와야겠다 싶었어요.

맛있는 국수 먹고 싶을 때 찾을 수 있는

동래맛집을 찾은 것 같아 반가웠어요.

업체명: 봉평막국수 동래본점
주소 : 부산광역시 동래구 충렬대로 218 동래봉평막국수 직영본점
연락처 : 051-552-7878
영업시간 : 매일 11:00 ~ 21:00

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